店主は来日から17年、中華料理ひとすじに歩んでまいりました。長年にわたり厨房に立ち、一羽一羽の焼き上がりと向き合ってきました。「心に残る北京ダックを、もっと身近に」という想いを形にするため、このたび念願の自分の店を開業いたします。

当店の北京ダックは、日本で広く親しまれているものとはひと味違う逸品です。店主が長年の経験から生み出した独自のタレと、仕込みから焼き上げまで一切の手間を惜しまない製法にこだわりました。香ばしく焼き上げた皮と、奥深い旨みをぜひご堪能ください。

北京ダックのほかにも、各種中華料理を幅広くご用意しております。ご家族やご友人とのお食事はもちろん、ご接待や記念日のお祝いにもふさわしいコース料理もございます。

神戸の地で、特別なひとときを。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

祐膳房　店主　房 天祐